Laufende Reinigung

Hotelreinigung und Housekeeping

Zimmer, die zur Anreisezeit bezugsfertig sind — auch am Messewochenende.

Takt: Check-out 11 Uhr, Anreise ab 15 Uhr
Abrechnung: Je Zimmer oder je Stunde
Wäsche: Übergabe an Ihre Wäscherei
Spitzen: Messe- und Karnevalswochenenden

Housekeeping wird nicht an der Gründlichkeit gemessen, sondern an der Gründlichkeit unter Zeitdruck. Zwischen Check-out und Anreise liegen vier Stunden, in denen achtzig Zimmer fertig werden müssen — und trotzdem entscheidet ein einzelnes Haar im Waschbecken über die Bewertung, die Ihr Haus die nächsten Monate begleitet.

Wir arbeiten deshalb mit festen Zimmerstandards statt mit Erfahrungswerten. Jeder Zimmertyp hat eine definierte Abfolge und eine definierte Ausstattung. Das macht das Ergebnis unabhängig davon, wer das Zimmer macht, und es macht die Kontrolle überhaupt erst möglich: Man kann nur prüfen, was vorher festgelegt wurde.

Was wir konkret machen

Wir übernehmen Housekeeping vollständig oder als Ergänzung Ihrer eigenen Mannschaft in Spitzenzeiten.

Abreisezimmer: vollständige Aufbereitung, Bettwäsche und Frottee komplett, Bad grundgereinigt
Bleibezimmer: Betten richten, Bad aufbereiten, Frottee nach Wunschkarte, Müll und Gläser
Bad: Keramik, Armaturen, Duschwand, Spiegel, Fugen, Abläufe, Nachbestückung Amenities
Minibar prüfen, Verbrauch melden, Auffüllen nach Ihrer Regelung
Ausstattungskontrolle: Fernbedienung, Safe, Beleuchtung, Föhn, Bügelset, Zimmermappe
Wäschelogistik: Schmutzwäsche zählen, sortieren, zur Abholung bereitstellen, Rückwäsche einräumen
Public Areas: Lobby, Rezeption, Aufzüge, Flure, Gästetoiletten, Frühstücksraum
Tagungsräume: Aufbereitung zwischen Belegungen, Bestuhlung nach Plan
Sauna-, Fitness- und Wellnessbereiche nach eigenem Hygieneplan
Fundsachen dokumentiert an die Rezeption übergeben

Für wen

Wir arbeiten für Beherbergungsbetriebe unterschiedlicher Kategorie:

Stadthotels und Businesshotels im Kölner Innenstadtbereich
Boutiquehotels mit individuellem Zimmerstandard
Apartmenthäuser, Boardinghouses und Serviced Apartments
Tagungshotels mit hohem Anteil an Veranstaltungsflächen
Hostels und Budget-Häuser mit Mehrbettzimmern
Ferienwohnungsanbieter mit mehreren Einheiten

Frisch bezogenes Bett in einem aufgeräumten Hotelzimmer

So läuft es ab

Zimmerstandard aufnehmen
Wir gehen jeden Zimmertyp mit Ihrer Hausdame durch und halten den Soll-Zustand schriftlich und fotografisch fest — bis zur Faltung des Handtuchs und der Ausrichtung der Zimmermappe.
Zeitwert je Zimmertyp ermitteln
Aus dem Standard leiten wir den Zeitwert je Zimmertyp und Zustand ab. Erst dieser Wert erlaubt eine belastbare Personalplanung und eine faire Abrechnung je Zimmer.
Schichtplan an der Belegung
Die Personalstärke richtet sich nach Ihrer Belegungsprognose. Wir arbeiten mit einem festen Grundstock und einer abrufbaren Reserve für Spitzentage.
Tagesbetrieb
Zimmerzuteilung nach Abreiseliste, Freigabe an die Rezeption über Ihr System oder per Zimmerstatusliste. Frühanreisen werden vorgezogen, wenn die Rezeption sie meldet.
Zimmerkontrolle
Eine Vorgesetzte kontrolliert nach Prüfbogen. Die Quote legen wir fest — üblich sind zehn bis zwanzig Prozent, in der Einarbeitung mehr. Kein Zimmer geht ohne Freigabe in den Verkauf.
Tagesabschluss
Übergabe an die Rezeption mit Zimmerstatus, Wäschezahlen, gemeldeten Defekten und Fundsachen. Alles schriftlich, damit die Nachtschicht den Stand kennt.

Wie oft, wie lange, wann

Der Regeltag beginnt zwischen 8 und 9 Uhr mit den Fluren und Bleibezimmern und verlagert sich ab dem Check-out-Zeitpunkt auf die Abreisezimmer. Die Freigabe der ersten Zimmer für Frühanreisen ist der neuralgische Punkt — wir stimmen mit der Rezeption ab, welche Zimmer vorrangig fertig sein müssen.

Public Areas werden früh am Morgen und noch einmal am Nachmittag bearbeitet. Der Frühstücksraum wird direkt nach Frühstücksende aufbereitet, damit er für Tagungen oder als Lounge nutzbar bleibt.

Köln hat einen ausgeprägten Veranstaltungskalender. Messewochen, Karneval und Großveranstaltungen bringen Vollbelegung mit hohem Abreiseanteil. Diese Termine planen wir mit Ihnen ein Jahr im Voraus und halten für sie eine benannte Reserve vor — kurzfristig ist im Kölner Markt an solchen Tagen kein Personal zu bekommen.

Womit wir arbeiten

Housekeeping ist Systemarbeit. Der Wagen ist so bestückt, dass eine Kraft ein Zimmer ohne Rückweg schafft; jeder zusätzliche Gang zum Lager kostet über hundert Zimmer gerechnet eine ganze Arbeitskraft.

Im Bad arbeiten wir mit vier farblich getrennten Tüchern: WC, Waschtisch, Dusche und Glas. Das ist kein Formalismus — die Verschleppung vom WC zum Zahnputzbecher ist der klassische Fehler und für den Gast unsichtbar.

Bei den Mitteln setzen wir auf wenige, gut beherrschte Produkte: Sanitärreiniger auf Säurebasis gegen Kalk, ein Neutralreiniger für Flächen, ein Glasreiniger. Säurehaltige Mittel kommen nicht auf Naturstein und nicht auf verchromte Teile in Dauerkontakt. Textile Böden werden täglich gesaugt und im Turnus sprühextrahiert; Hartböden erhalten eine Wischpflege, die kein Trittspurbild hinterlässt.

Kontrolle und Reklamation

Die Zimmerkontrolle nach Prüfbogen ist der Kern. Geprüft wird immer dieselbe Reihenfolge, damit nichts durchrutscht: Eingang, Schrank, Bett, Nachttisch, Bad, Fenster, Blick zurück von der Tür.

Wir werten Gästebewertungen mit aus. Wenn in Bewertungen wiederholt derselbe Punkt auftaucht — Haare im Bad, Staub auf Leisten, Geruch im Zimmer —, ist das ein Verfahrensproblem und wird im Standard geändert, nicht bei einer einzelnen Kraft angesprochen.

Ihre Hausdame oder Ihr Direktor erhält einen wöchentlichen Kurzbericht: kontrollierte Zimmer, Beanstandungsquote, gemeldete Defekte, Wäschezahlen. Der Bericht passt auf eine Seite und wird gelesen — deshalb ist er kurz.

Normen, Haftung, Versicherung

Housekeeping-Dienstleistung ist als Werk- oder Dienstvertrag zu gestalten. Bei der Vertragsform ist auf die Abgrenzung zur Arbeitnehmerüberlassung zu achten: Weisungen an unsere Kräfte erteilt ausschließlich unsere Vorgesetzte, nicht Ihr Personal. Wir halten das strikt ein, weil eine Fehlbeurteilung für beide Seiten teuer wird.

Es gilt der Tarifvertrag für das Gebäudereiniger-Handwerk. Nachweise über Sozialversicherung und Mindestlohn legen wir unaufgefordert vor; Ihre Auftraggeberhaftung nach § 13 MiLoG wird damit abgesichert.

Zutritt zu Gästezimmern ist ein Vertrauensbereich. Alle Kräfte sind zur Verschwiegenheit verpflichtet und im Umgang mit Fundsachen geschult. Fundsachen werden ausnahmslos und dokumentiert an die Rezeption übergeben. Für Schäden besteht Betriebshaftpflichtschutz, Deckungssummen: [BITTE ERGÄNZEN].

Häufige Fragen

Rechnen Sie je Zimmer oder je Stunde ab?

Beides ist möglich. Die Abrechnung je Zimmer gibt Ihnen Kalkulationssicherheit und ist im Stadthotel der Regelfall — vorausgesetzt, der Zimmerstandard und die Zimmertypen sind sauber definiert und die durchschnittliche Belegung ist bekannt.

Bei stark schwankender Auslastung, vielen Sonderzimmern oder häufigen Standardänderungen ist die Stundenabrechnung ehrlicher. Wir sagen Ihnen nach der Aufnahme, welche Form zu Ihrem Haus passt.

Wie viele Zimmer schafft eine Kraft pro Schicht?

Das hängt vom Zimmertyp und vom Anteil an Abreisen ab. Ein Standard-Doppelzimmer als Abreise liegt je nach Ausstattung bei etwa 25 bis 35 Minuten, ein Bleibezimmer bei 12 bis 18 Minuten.

Zahlen, die deutlich darunter liegen, werden im Markt genannt, halten der Kontrolle aber nicht stand. Wir kalkulieren mit realistischen Werten, weil zu enge Vorgaben genau die Beschwerden erzeugen, die Sie vermeiden wollen.

Können Sie kurzfristig Personal für Messewochen stellen?

Nur, wenn es geplant ist. Der Kölner Markt ist an Messeterminen leergefegt; wer erst zwei Wochen vorher anfragt, bekommt bei niemandem verlässlich Personal.

Mit Vorlauf ist es unproblematisch. Wir legen die Kölner Messetermine zu Jahresbeginn mit Ihnen fest und binden die Reserve. Das kostet eine Bereitstellungspauschale und ist das Geld wert.

Übernehmen Sie auch die Wäsche?

Wir übernehmen die Wäschelogistik im Haus: zählen, sortieren, bereitstellen, Rückwäsche prüfen und einräumen. Das Waschen selbst erfolgt über Ihre Wäscherei oder über einen Partnerbetrieb, den wir vermitteln.

Die Zählung ist wichtiger, als sie klingt. Wäscheschwund ist in vielen Häusern ein erheblicher, aber nie erfasster Kostenblock. Wir dokumentieren die Zahlen täglich.

Was passiert mit vergessenen Gegenständen?

Sie werden dokumentiert und noch in derselben Schicht an die Rezeption übergeben — mit Zimmernummer, Datum und Beschreibung. Unsere Kräfte bewahren nichts auf und entsorgen nichts, auch nichts offensichtlich Wertloses.

Diese Regel ist ausnahmslos, weil jede Ausnahme das System aushebelt. Der spätere Umgang mit Fundsachen richtet sich nach Ihrer Hausregelung.